En el proceso de fabricación alimentos o bebidas es importante monitorear todas las etapas de la producción.
A nivel local y mundial se han creado nuevas normativas para fomentar el uso consiente del agua y el manejo adecuado de las aguas residuales.
Las fallas en los sistemas de energía y utilidades por falta de control y medidas correctivas oportunas, puede llegar a ser catastrófico.